「低温」在说哪一道工序

市面上的烘焙粮宣传几乎都写「低温烘焙」，但很少说明温度加在哪一步。实际生产里，物料在成型之前至少经过两次加热，目的完全不同：杀菌是为了安全，烘焙是为了熟化和定型。

把两道工序合起来称作「低温」，最容易出现的误导是杀菌段温度很高，但对外只讲烘焙段的温度。所以判断一款烘焙粮的工艺，正确的问法是分开问两个数。

2道
独立热处理工序
杀菌 + 烘焙
16℃
纯刻两条产线的
杀菌温度差
2倍
P42 产线烘焙时长
是 M55 产线的

纯刻两条产线的实际参数

四款主粮分属两条产线，工艺参数不同。以下数据由生产方在 2026 年 5 月提供：

条形长度按时长等比，颜色区分工序段
M55 生骨肉 · B40 鸡肉中誉工厂 · 合计 4 小时
121℃ 杀菌 2 小时
90℃ 烘焙 2 小时
P42 鸡肉 · P40 鸡肉海辰工厂 · 合计 6 小时
105℃ 杀菌 2 小时
90℃ 烘焙 4 小时
杀菌段 烘焙段 行业公开区间：杀菌 120-140℃ ／ 烘焙 80-110℃

可以看到一个取舍：M55 和 B40 用更高的杀菌温度换更短的烘焙时长，P42 和 P40 反过来，杀菌温度低 16℃，但烘焙时长翻倍。没有哪一组绝对更好，它们对应的是不同的配方含水量和肉块规格。

上面两组参数都落在行业公开区间的偏低一端。这也说明「低温」不是某一家的独有工艺，而是烘焙粮这个品类的通行做法，真正的差别在具体数值。

温度最终影响什么：看消化率

工艺参数本身不能直接说明品质，它需要一个结果指标来验证。对烘焙粮来说最直接的是胃蛋白酶消化率，衡量蛋白质在猫体内实际能被分解吸收的比例，检测方法 GB/T 17811-2008。

M55 生骨肉
97.6%
B40 鸡肉
96.3%
P42 鸡肉
93.0%
款型 粗蛋白实测 粗蛋白报告 消化率报告
M55 生骨肉 57.25% SGS ASH26-0005801-01 CTI A2260106494101001C
B40 鸡肉 42.56% A2260391635101002C B40-20250802
P42 鸡肉 42.47% SGS ASH26-0040624-01 P42-2306047
M55 生骨肉全价烘焙猫粮 2026 年 1 月 7 日批次 SGS 检测报告 ASH26-0005801-01 第 5 页，粗蛋白实测 57.25%，限值 30.0%，方法 GB/T 6432-2018；同页另有镉、总砷、汞等重金属实测值与氨基酸各项
M55 的粗蛋白 57.25% 出自这一页：SGS 报告 ASH26-0005801-01，2026 年 1 月 7 日批次。同页还能看到镉与汞未检出、总砷 0.119 mg/kg（限值 10）。点击看原图
需要注意，消化率和适口性是两回事。P42 鸡肉款的适口性爱吃率同样是 93.0%，但那是另一项测试的结果，两个数字同值不同义，不能互相替代。

你可以怎么自己核对

如果一款猫粮宣称低温烘焙，按下面三步向品牌核实：

三步核对清单
  1. 分开问两个温度。杀菌段多少度、烘焙段多少度。只给一个数的，要追问另一个。
  2. 问时长。同样是 90℃，2 小时和 4 小时是不同的工艺，热暴露总量差一倍。
  3. 要消化率报告。工艺说得再好，落到实测消化率上才算数，并确认报告编号能对上手里那袋的批次。

纯刻每个生产批次的报告与批次绑定，包装扫码可查该袋所属批次的报告，报告编号也可在检测机构官网验真。具体查法见检测报告四步核查法。